荣获米芝莲三星殊荣的志魂寿司位于置地文华东方酒店7楼，是一个满足您的商务消闲活动需要的极致高尚场所。志魂寿司提供私密的的用膳体验，餐厅拥有8座位的寿司吧台，并设有一间容纳最多5人，可以作为进餐前后会议用途的私人寿司吧台。由每天从日本进口2次的食材到与米芝莲三星大厨仅一筷之隔的座位，志魂寿司不单提供香港最高级的美馔佳肴，亦因为寿司师傅在宾客眼前准备每道料理的精湛技艺，餐厅更为晚膳享受提升至另一层次。